"El trabajo todo lo vence"
Gracias a
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Nuestra Misión y CompromisoNuestra misión es la enseñanza de la fabricación de productos lácteos y su control de calidad, aprovechando los recursos lecheros de nuestro país y de nuestro gran mercado nacional.
Nuestro compromiso, se fundamenta en entregar a los participantes el más alto nivel de capacitación en los productos lácteos que ellos desean fabricar.
Nuestra FilosofíaLa creación de CEDELE, ha sido inspirada en un profundo sentido de servicio y de vocación académica. El fundador y Director General lng. Guillermo Silva Silva, lactólogo, desea compartir con la sociedad sus 42 años de experiencia en los quehaceres de la leche. Compartir un pasado y un presente siempre actualizado, en la cátedra, en la industria, en el estudio y en el trabajo.
PARA MAYOR INFORMACIÓN DE NUESTROS CURSOS, LE SUPLICAMOS LLENAR EL SIGUIENTE FORMULARIO. |
C U R S O S2 0 1 6 SEPTIEMBRE
CURSO DE QUESOS Y YOGUR CON LECHE DE OVEJA Lunes 05 al Viernes 09 Por favor, utilice nuestro formulario para informarle acerca de las características de este curso; o si lo prefiere, pude utilizar nuestros medios alternativos de comunicación.
CURSO DE CREMAS Y MANTEQUILLA Lunes 12 al Jueves 15 Por favor, utilice nuestro formulario para informarle acerca de las características de este curso; o si lo prefiere, pude utilizar nuestros medios alternativos de comunicación.
CURSO MIXTO INTENSIVO:
Lunes 19 al Viernes 23 La oferta de este Curso Intensivo responde a la sugerencia de los ex-alumnos de CEDELE que han manifestado la conveniencia de tratar estos dos temas en una larga semana de trabajo. La presentación de este nuevo Curso permitirá a los participantes aprovechar más productivamente su estadía en Tulancingo; considerando especialmente a los que vienen de diferentes estados de la República y del extranjero.
CURSO DE HELADOS, NIEVES, PALETAS Y POSTRES LÁCTEOS
Lunes 26 al Viernes 30 El helado es un alimento lácteo congelado, previamente pasteurizado, con un alto contenido de sólidos y a cuya mezcla, se incorpora aire. La estructura física del Helado corresponde a un complicado sistema físico-químico. Se trata de productos muy agradables al paladar, de un alto valor nutritivo, saludables y de precio accesible al consumidor. Como objetivo general, el CENTRO DE ESTUDIOS DE LA LECHE, A.C., ofrece este nuevo Curso de Capacitación en Helados para toda persona interesada en iniciar en pequeña escala su propio negocio, ó enriquecerlo si ya lo tuviera. Logrará en este activo Curso el conocimiento de las materias primas, los equipos necesarios del proceso y será capaz de formular variados tipos de Helados y productos similares.
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